Rappel de viande hachée pur bœuf 5% de matière grasse de la marque L'étal du Boucher
- Date
La marque L'étal du Boucher a émis un rappel pour son produit de viande hachée pur bœuf 5% de matière grasse, conditionné en barquettes de 300g. Ce rappel concerne les produits commercialisés entre le 4 juillet 2024 et le 12 juillet 2024. Le motif de ce rappel est la détection de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) lors d'une analyse.
Informations sur le produit concerné
Le produit rappelé est la viande hachée pur bœuf 5% de matière grasse, vendue sous la marque L'étal du Boucher. Les barquettes de 300g doivent être conservées au réfrigérateur. Ce produit a été commercialisé dans certains supermarchés Lidl, dont la liste des magasins est disponible en pièce jointe.
Risques encourus par le consommateur
La présence d'Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) dans le produit peut entraîner des risques pour la santé des consommateurs. Les symptômes possibles incluent des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent apparaître dans la semaine suivant la consommation du produit contaminé.
Dans 5 à 8% des cas, ces symptômes peuvent être suivis de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Il est donc crucial pour les consommateurs ayant acheté ce produit de ne plus le consommer et de le détruire ou de le rapporter au point de vente pour un remboursement.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à :
- Ne plus consommer le produit
- Détruire le produit
- Rapporter le produit au point de vente pour un remboursement
Les personnes ayant consommé ce produit et présentant des symptômes tels que des diarrhées, des douleurs abdominales ou des vomissements doivent consulter un médecin sans délai, en lui signalant la consommation de ce produit ainsi que le lieu et la date d'achat.
Préconisations sanitaires
Les autorités sanitaires rappellent que par précaution, il est recommandé de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée, surtout pour les populations sensibles comme les enfants, les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes.
Il est également conseillé d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. Il est préférable de consommer des fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté, etc.), des fromages fondus à tartiner et des fromages au lait pasteurisé. Les produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza, etc.) doivent également être évités.
Les végétaux doivent être lavés soigneusement, épluchés ou cuits avant d'être consommés pour réduire les risques de contamination.
Modalités de compensation
Les consommateurs peuvent rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement. Pour plus d'informations sur ce rappel, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/letal-boucher-viande-hachee-pur-boeuf-5-mat-15113/
Conclusion
Ce rappel de viande hachée pur bœuf 5% de matière grasse de la marque L'étal du Boucher est une mesure de précaution importante pour protéger la santé des consommateurs. Il est essentiel de suivre les recommandations et de consulter un médecin en cas de symptômes après la consommation du produit concerné.