Rappel de steak haché Les Fils de Fort Basile - Fleur d'Occitanie pour présence de salmonelle

Un rappel de produit a été émis le 14 août 2024 concernant un lot de steak haché de la marque Les Fils de Fort Basile - Fleur d'Occitanie. Ce rappel fait suite à la détection de la présence de salmonelle dans un lot de viande hachée. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont priés de ne plus le consommer.

Informations sur le produit rappelé

Le produit concerné est commercialisé sous la référence steak haché - viande hachée. Il est conditionné en barquette sous atmosphère modifiée et doit être conservé au réfrigérateur. La période de commercialisation de ce lot spécifique s'étend du 7 août 2024 au 8 août 2024.

Zone géographique de vente et distributeurs

Ce produit a été distribué dans le département de l'Ariège (09) et se trouve chez divers distributeurs tels que des restaurateurs, des épiceries, des campings et des grandes et moyennes surfaces (GMS).

Motif du rappel

Le rappel a été initié en raison de la présence de Salmonella spp, l'agent responsable de la salmonellose, sur un lot de steak haché. La consommation de produits contaminés par cette bactérie peut entraîner des toxi-infections alimentaires.

Risques encourus par le consommateur

Les salmonelles peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux tels que des diarrhées et des vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation du produit contaminé. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont particulièrement vulnérables à ces infections.

Conduite à tenir par le consommateur

Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ce produit. Si des symptômes apparaissent après avoir consommé le produit, il est recommandé de consulter un médecin en mentionnant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il n'est pas nécessaire de consulter un médecin.

Préconisations sanitaires

Pour prévenir les risques liés à la salmonelle, il est conseillé de cuire les produits à cœur à une température de +65°C. Cette cuisson permet de détruire les bactéries et d'éviter les conséquences d'une contamination.

Modalités de compensation

Pour plus d'informations sur les modalités de compensation, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/fils-fort-basile-fleur-steak-hache-viande-hachee-15427/

En conclusion, les consommateurs doivent rester vigilants et suivre les recommandations sanitaires pour éviter tout risque d'infection. La marque Les Fils de Fort Basile - Fleur d'Occitanie travaille en étroite collaboration avec les autorités sanitaires pour garantir la sécurité de ses produits.