Rappel de produits : steak haché et cheveux d'ange de la marque Super U Saint Brice

Le 22 août 2024, la marque Super U Saint Brice a annoncé un rappel de deux de ses produits : le steak haché et les cheveux d'ange. Ces produits, conditionnés en barquette sous atmosphère protectrice, ont été commercialisés entre le 13 août 2024 et le 20 août 2024 dans le département d'Ille-et-Vilaine (35). La raison de ce rappel est la présence de la bactérie Escherichia coli 0103 H2, également connue sous le nom de E. coli shiga toxinogène (STEC).

Les produits concernés

Les produits rappelés sont :

Steak haché
Cheveux d'ange

Ces produits étaient vendus en barquette sous atmosphère protectrice et devaient être conservés au réfrigérateur. Ils ont été commercialisés exclusivement dans le département d'Ille-et-Vilaine (35) par le distributeur Super U Saint Brice.

Motif du rappel

Le rappel a été initié en raison de la détection de la bactérie Escherichia coli 0103 H2 dans les produits concernés. Cette bactérie peut provoquer des infections graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées.

Risques pour les consommateurs

La présence de la bactérie E. coli shiga toxinogène (STEC) dans les produits rappelés peut entraîner des symptômes tels que des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent apparaître dans la semaine suivant la consommation des produits contaminés. Dans 5 à 8% des cas, des complications rénales sévères peuvent survenir, principalement chez les enfants.

Conduite à tenir

Les consommateurs ayant acheté ces produits sont invités à ne plus les consommer et à les retourner au point de vente pour un remboursement. Les personnes présentant des symptômes après avoir consommé ces produits doivent consulter un médecin sans délai en lui signalant la consommation et le lieu et la date d'achat.

Préconisations sanitaires

Les autorités sanitaires rappellent les mesures de précaution suivantes :

Cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée.
Éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru.
Privilégier les fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Éviter la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza).
Laver soigneusement ou éplucher ou cuire les végétaux avant de les consommer.

Modalités de compensation

Les consommateurs peuvent retourner les produits concernés en magasin pour obtenir un remboursement. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/super-u-saint-brice-steak-hache-cheveux-dange-15502/.

Conclusion

Le rappel des produits steak haché et cheveux d'ange de la marque Super U Saint Brice est une mesure de précaution importante pour protéger la santé des consommateurs. En suivant les recommandations des autorités sanitaires et en prenant les mesures nécessaires, les risques peuvent être minimisés. N'oubliez pas de vérifier vos achats et de suivre les consignes de sécurité alimentaire pour éviter toute contamination.