Rappel de produit : saucisse à la perche LE PELOU (MAZEYRAT) pour présence de salmonelles

Un rappel de produit a été lancé le 2 octobre 2024 concernant la saucisse à la perche de la marque LE PELOU (MAZEYRAT). Ce produit, vendu nu à la coupe au rayon traditionnel, est commercialisé depuis le 18 septembre 2024 dans toute la France. Les distributeurs concernés par ce rappel sont les enseignes SUPER U et CARREFOUR CONTACT.

Motif du rappel

Le rappel de la saucisse à la perche LE PELOU (MAZEYRAT) est dû à la présence de salmonelles. Les salmonelles sont des bactéries responsables de la salmonellose, une infection alimentaire qui peut causer des troubles gastro-intestinaux sévères.

Risques encourus par le consommateur

La consommation de produits contaminés par des salmonelles peut entraîner une salmonellose. Les symptômes de cette infection incluent des troubles gastro-intestinaux tels que la diarrhée et les vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation des produits contaminés.

Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont particulièrement vulnérables à cette infection. Il est donc crucial pour ces groupes de ne pas consommer le produit rappelé.

Conduite à tenir par le consommateur

Les consommateurs en possession de la saucisse à la perche LE PELOU (MAZEYRAT) sont invités à ne plus consommer ce produit et à le détruire. En cas de symptômes de salmonellose après consommation, il est recommandé de consulter un médecin en mentionnant cette consommation.

Si aucun symptôme n'apparaît dans les 7 jours suivant la consommation, il n'est pas nécessaire de consulter un médecin. Toutefois, il est important de noter que la cuisson à cœur des produits à une température de +65°C permet de détruire les bactéries et de prévenir les risques de contamination.

Modalités de compensation

Les consommateurs peuvent retourner le produit en magasin pour un échange ou un remboursement. Pour plus d'informations sur ce rappel, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/pelou-mazeyrat-saucisse-perche-16036/.

Préconisations sanitaires

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se manifestent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes surviennent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation des produits contaminés. Les personnes les plus à risque, comme les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, doivent être particulièrement vigilantes.

En cas de consommation de ce produit et d'apparition de symptômes, il est impératif de consulter un médecin en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il n'est pas nécessaire de s'inquiéter.

Enfin, la cuisson à cœur des produits à une température de +65°C permet de détruire les bactéries et de prévenir les risques de contamination.

Conclusion

Ce rappel de produit pour la saucisse à la perche LE PELOU (MAZEYRAT) met en lumière l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs sont invités à suivre les recommandations et à consulter la fiche rappel sur notre site pour plus d'informations : https://rappelproduits.fr/rappel/pelou-mazeyrat-saucisse-perche-16036/.