Rappel de produit : pavé de saumon sous vide potentiellement contaminé par Listeria monocytogenes
- Date
Un rappel de produit a été émis le 31 octobre 2024 concernant un lot de pavés de saumon sous vide, distribué par E.Leclerc Guingamp dans le département des Côtes-d'Armor (22). Ce rappel fait suite à la détection de la bactérie Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose, dans le produit concerné.
Caractéristiques du produit rappelé
Le produit en question est un pavé de saumon conditionné sous vide. Il a été commercialisé entre le 15 octobre 2024 et le 24 octobre 2024. Ce produit doit être conservé au réfrigérateur pour garantir sa fraîcheur et sa sécurité alimentaire.
Motif du rappel
La présence de Listeria monocytogenes a été détectée dans le produit, bien que la concentration soit inférieure à 10/g. Néanmoins, la présence de cette bactérie peut présenter un risque sérieux pour la santé des consommateurs, notamment pour les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées.
Risques pour la santé
La listériose est une infection grave qui peut entraîner des symptômes tels que de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Dans certains cas, elle peut provoquer des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez les femmes enceintes. Le délai d'incubation de la listériose peut aller jusqu'à huit semaines, ce qui nécessite une vigilance accrue de la part des consommateurs ayant consommé le produit.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à ne plus le consommer et à le rapporter au point de vente pour un échange ou un remboursement. Il est également conseillé de détruire le produit pour éviter tout risque de contamination.
En cas de symptômes tels que de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures après consommation du produit, il est recommandé de consulter un médecin en lui signalant la consommation de ce produit potentiellement contaminé.
Modalités de compensation
Les clients peuvent obtenir un échange ou un remboursement en rapportant le produit au point de vente où il a été acheté. E.Leclerc Guingamp se tient à disposition pour toute question ou information complémentaire concernant ce rappel.
Pour plus d'informations sur ce rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site à l'adresse suivante : https://rappelproduits.fr/rappel/pave-saumon-16386/
Conclusion
Ce rappel de pavés de saumon sous vide est une mesure préventive importante pour garantir la sécurité alimentaire des consommateurs. La présence de Listeria monocytogenes dans les aliments peut avoir des conséquences graves sur la santé, d'où l'importance de suivre les recommandations et de rester vigilant quant aux symptômes éventuels après consommation. Les consommateurs sont encouragés à vérifier leurs achats et à se conformer aux instructions de rappel pour éviter tout risque pour leur santé et celle de leurs proches.