Rappel de fromage fermier Brissou pour risque de listériose
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Un nouveau rappel de produit a été annoncé ce 2 décembre 2024, concernant un fromage fermier à pâte molle au lait cru entier de vache de la marque Brissou. Ce produit, distribué entre le 13 et le 23 novembre 2024, est suspecté de contenir la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose, une infection alimentaire potentiellement grave.
Caractéristiques du produit concerné
Le produit concerné est un fromage fermier à pâte molle, fabriqué à partir de lait cru entier de vache. Il est commercialisé soit entier, soit à la coupe, et doit être conservé au réfrigérateur. La période de commercialisation s'étend du 13 novembre au 23 novembre 2024.
Ce fromage a été vendu dans divers points de vente, notamment dans les grandes et moyennes surfaces (GMS), les épiceries, les magasins producteurs, ainsi que par vente directe, dans le département des Pyrénées-Atlantiques (64).
Motif du rappel et risques pour la santé
Le rappel a été initié suite à la détection de Listeria monocytogenes dans le produit. Cette bactérie est à l'origine de la listériose, une maladie infectieuse qui peut être particulièrement dangereuse pour certaines catégories de personnes. Les symptômes incluent généralement de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Dans les cas les plus graves, la listériose peut entraîner des complications neurologiques et affecter les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées.
Il est crucial pour les consommateurs ayant acheté ce produit de rester vigilants aux symptômes et de consulter un médecin en cas de doute, en mentionnant la consommation de ce fromage.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs en possession de ce fromage sont invités à ne pas le consommer et à le rapporter au point de vente où ils l'ont acheté. Un remboursement sera proposé en compensation.
Pour plus d'informations sur ce rappel et la liste complète des points de vente concernés, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/brissou-fromage-fermier-pate-molle-16808/
Préconisations sanitaires
Les autorités sanitaires recommandent aux personnes ayant consommé ce fromage et présentant des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures, de consulter rapidement leur médecin. Les femmes enceintes, les personnes âgées et celles avec un système immunitaire affaibli doivent être particulièrement attentives à ces signes. La listériose peut avoir un délai d'incubation allant jusqu'à huit semaines, il est donc important de rester vigilant pendant cette période.
Conclusion
Ce rappel de produit souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs doivent être attentifs aux rappels de produits et suivre les recommandations des autorités sanitaires pour prévenir tout risque pour leur santé. Restez informés des dernières actualités sur notre site pour assurer votre sécurité et celle de vos proches.