Rappel de fromage de chèvre au lait cru de la Fromagerie du Thouet pour risque de listériose
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La Fromagerie du Thouet a émis un rappel pour son produit phare, le fromage de chèvre au lait cru, en raison de la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Ce rappel concerne les lots commercialisés entre le 17 février 2025 et le 21 février 2025. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont priés de le détruire immédiatement pour éviter tout risque sanitaire.
Caractéristiques du produit concerné
Le produit rappelé est le fromage de chèvre au lait cru de la Fromagerie du Thouet. Il est vendu sous divers conditionnements et doit être conservé au réfrigérateur. La distribution de ce produit a eu lieu sur l'ensemble du territoire français, notamment via le Min de Rungis, CMF Traiteur, ainsi que des grossistes tels qu'Aquitaine Fromages et Comptoir des Nouveaux Fromagers à Bordeaux, et Comtal à Nantes. Il a également été vendu sur les marchés de Pompaire et de Fontenay-le-Comte.
Risque pour la santé
La présence de Listeria monocytogenes dans ce fromage présente un risque sérieux pour la santé des consommateurs. La listériose, l'infection causée par cette bactérie, peut se manifester par de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Dans certains cas, elle peut entraîner des complications neurologiques graves, ainsi que des atteintes maternelles ou fœtales chez les femmes enceintes. Les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli doivent également être particulièrement vigilantes.
Conduite à tenir
Les consommateurs qui ont acheté ce fromage sont invités à ne pas le consommer et à le détruire immédiatement. En cas de symptômes évocateurs de la listériose, il est fortement recommandé de consulter un médecin en lui signalant la consommation de ce produit. La période d'incubation de la listériose peut aller jusqu'à huit semaines, il est donc crucial de rester attentif aux symptômes pendant cette période.
Modalités de compensation
Les modalités de compensation pour ce rappel ne sont pas spécifiées. Les consommateurs sont invités à se renseigner auprès des points de vente ou de la Fromagerie du Thouet pour obtenir des informations complémentaires sur les démarches à suivre.
Conclusion
Ce rappel souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. La Fromagerie du Thouet, en procédant à ce rappel, démontre son engagement envers la santé de ses consommateurs. Pour plus d'informations sur ce rappel, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/fromagerie-thouet-fromage-chevre-lait-cru-17569/