Rappel de produit : saucisson sec pur porc Père Anselme pour risque de listériose
- Date
La marque Père Anselme procède au rappel d'un lot de saucisson sec pur porc Hâché Gros, qualité supérieure, suite à la détection de Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne les produits vendus en vrac, à la pièce, dans les régions Auvergne-Rhône-Alpes. Les distributeurs concernés incluent Carrefour, Leclerc, des bouchers détaillants, ainsi que la Charcuterie Anselme via ses camions marchés de vente foraine.
Caractéristiques du produit rappelé
Le produit concerné est le saucisson sec pur porc Hâché Gros, qualité supérieure, commercialisé entre le 1er mars 2025 et le 14 mars 2025. Il est vendu à température ambiante, en vrac, et disponible à la pièce. Pour les produits en libre-service, le gencod commence par 2433401. Les produits vendus au rayon coupe ou sur le marché ne possèdent pas de code-barres.
Motif du rappel
Le rappel est motivé par la détection de Listeria monocytogenes dans une pièce échantillon de ce lot, lors d'une analyse microbiologique. La Listeria monocytogenes est l'agent responsable de la listériose, une infection potentiellement grave.
Risques pour la santé
La listériose est une maladie qui peut être grave, notamment pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Les symptômes incluent de la fièvre, des maux de tête, et des courbatures. Des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales peuvent également survenir. Le délai d'incubation de la maladie peut aller jusqu'à huit semaines.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs en possession de ce produit sont invités à ne plus le consommer et à le détruire. Ils peuvent également contacter le service consommateur pour obtenir un remboursement. Les personnes ayant consommé ce produit et présentant des symptômes tels que de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures doivent consulter leur médecin en lui signalant cette consommation.
Modalités de compensation
Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement en contactant le service consommateur de la marque. Il est important de suivre ces recommandations pour éviter tout risque pour la santé.
Pour plus d'informations, consultez la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/pere-anselme-saucisson-sec-pur-porc-hache-gro-17689/
Conclusion
La vigilance est de mise pour les consommateurs ayant acheté ce saucisson sec pur porc de la marque Père Anselme. La présence de Listeria monocytogenes représente un risque sérieux pour la santé, et il est essentiel de suivre les recommandations de rappel pour éviter toute complication. Restez informés et consultez notre site pour les mises à jour concernant ce rappel.