Rappel de jambon sec tranché de la marque Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise pour suspicion de listéria

La marque Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise a annoncé le rappel d'un lot de jambon sec tranché en raison d'une suspicion de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes, l'agent responsable de la listériose. Ce rappel concerne des produits commercialisés entre le 11 mars 2025 et le 19 mars 2025, et vendus sous forme de tranches emballées sous vide.

Zones de distribution et points de vente concernés

Les produits concernés ont été distribués dans plusieurs départements français, notamment l'Ardèche (07), la Drôme (26), le Gard (30), la Loire (42), la Lozère (48), l'Oise (60), le Puy-de-Dôme (63), le Rhône (69), la Haute-Savoie (74), Paris (75), le Vaucluse (84) et les Hauts-de-Seine (92). Les distributeurs impliqués dans la vente de ces produits incluent Les Comptoirs de la Bio, GRAP, Biocoop, Les Récoltes, Panier du Moulin, Naturalia Les Angles, Le Grand Panier Bio, La Caverne d'Alibio et Les Récoltes.

Motif du rappel et risques pour la santé

Le rappel a été initié en raison d'une suspicion de contamination par la listéria, une bactérie pouvant causer la listériose. Cette maladie peut être particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées. Les symptômes incluent de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Dans certains cas, des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales peuvent survenir. Le délai d'incubation de la listériose peut aller jusqu'à huit semaines, ce qui nécessite une vigilance accrue.

Conduite à tenir pour les consommateurs

Les consommateurs ayant acheté ce jambon sec tranché sont invités à ne plus le consommer et à le détruire ou à le rapporter au point de vente pour un échange. Il est crucial de consulter un médecin en cas de symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures, surtout si vous êtes une femme enceinte ou une personne à risque. Informez votre médecin de la consommation de ce produit afin qu'il puisse évaluer la nécessité d'un suivi médical.

Mesures de compensation

Les consommateurs peuvent rapporter le produit au point de vente pour obtenir un échange. Cette mesure vise à compenser les désagréments causés par ce rappel et à assurer la sécurité des consommateurs.

Pour plus d'informations sur ce rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/salaison-charcuterie-bio-yssinge-jambon-sec-tranche-17745/

Conclusion

Ce rappel de jambon sec tranché de la marque Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise met en lumière l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs sont invités à suivre les recommandations de rappel pour éviter tout risque pour leur santé. Restez informés des rappels de produits pour assurer votre sécurité et celle de vos proches.