Alerte sanitaire : rappel de boudin noir catalan pour cause de listeria
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La marque Fabrication Maison procède au rappel d'un lot de boudin noir catalan vendu à l'unité, suite à la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Ce rappel concerne les produits commercialisés entre le 30 mars 2025 et le 2 avril 2025, exclusivement dans le département des Pyrénées-Orientales (66), via la Boucherie Charcuterie Du Centre.
Motif du rappel et risques pour la santé
Le rappel a été initié en raison de la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie qui peut entraîner la listériose, une infection potentiellement grave. Les symptômes de la listériose incluent de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Dans certains cas, elle peut provoquer des complications neurologiques, ainsi que des atteintes maternelles ou fœtales chez les femmes enceintes. Les personnes âgées et les individus immunodéprimés sont particulièrement vulnérables.
Instructions pour les consommateurs
Les consommateurs en possession de ce produit sont priés de ne pas le consommer et de le détruire ou de le rapporter au point de vente pour un échange ou un remboursement. Les personnes ayant consommé le boudin noir catalan et présentant des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures doivent consulter un médecin en mentionnant cette consommation.
Informations sur la listériose
La listériose est une maladie d'origine alimentaire qui peut être grave. Le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines, ce qui signifie que les symptômes peuvent apparaître longtemps après la consommation du produit contaminé. Les femmes enceintes, les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli doivent être particulièrement vigilantes.
Zone géographique et modalités de compensation
Ce rappel concerne uniquement les produits vendus dans le département des Pyrénées-Orientales (66). Les consommateurs peuvent obtenir un échange ou un remboursement en rapportant le produit à la Boucherie Charcuterie Du Centre.
Pour plus d'informations sur ce rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/fabrication-maison-boudin-noir-catalan-17837/
Conclusion
La sécurité alimentaire est une priorité, et ce rappel vise à prévenir tout risque pour la santé des consommateurs. Il est crucial de suivre les recommandations et de rester attentif aux symptômes pouvant indiquer une infection à la Listeria. En cas de doute, n'hésitez pas à consulter un professionnel de santé.