Rappel de brochettes de poulet mariné sauce andalouse pour risque de salmonellose
- Date
Un rappel de produit a été émis le 10 avril 2025 concernant des brochettes de poulet mariné sauce andalouse. Ces produits, conditionnés sur brochette en bois, ont été commercialisés du 1er au 3 avril 2025. Ils étaient disponibles uniquement à Perpignan et dans son agglomération. Ce rappel fait suite à la détection de salmonelle non typable, une bactérie responsable de la salmonellose.
Informations sur le produit rappelé
Les brochettes de poulet concernées par ce rappel sont marinées avec une sauce andalouse et doivent être conservées au réfrigérateur. Aucun distributeur spécifique n'est mentionné, ce qui signifie que les ventes ont probablement eu lieu dans des points de vente locaux. Les consommateurs ayant acheté ces produits sont priés de ne plus les consommer et de les rapporter au point de vente pour un échange ou un remboursement.
Risques pour la santé
La salmonellose est une infection causée par la bactérie Salmonella spp. Elle se manifeste généralement par des troubles gastro-intestinaux tels que diarrhée et vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation des produits contaminés. Les personnes les plus vulnérables à cette infection sont les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Il est important de noter que si le produit doit être cuit avant consommation, une cuisson à cœur à une température de +65°C permet de détruire les bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination. Toutefois, par mesure de précaution, il est conseillé de ne pas consommer ces brochettes même après cuisson.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs ayant acheté ces brochettes de poulet sont invités à prendre plusieurs mesures. Tout d'abord, ils doivent cesser immédiatement la consommation de ces produits. Ensuite, ils peuvent rapporter les brochettes au point de vente pour obtenir un échange ou un remboursement. En cas de consommation, les personnes présentant des symptômes de salmonellose doivent consulter leur médecin traitant en mentionnant la consommation de ces produits.
Si aucun symptôme n'apparaît dans les 7 jours suivant la consommation, il n'est pas nécessaire de s'inquiéter ou de consulter un médecin. Toutefois, il est toujours prudent de rester vigilant et de surveiller l'apparition de tout signe de maladie.
Conclusion
Ce rappel de produit souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs doivent être attentifs aux rappels de produits et suivre les recommandations des autorités sanitaires pour éviter tout risque pour leur santé. Pour plus d'informations sur ce rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/brochette-poulet-marine-sauce-17877/.