Rappel de produit : Terrine vin jaune et trompettes de la marque Chez Nico et Dodo
- Date
Un rappel de produit a été émis pour la terrine vin jaune et trompettes de la marque Chez Nico et Dodo. Ce produit, conditionné en bocal, a été commercialisé entre le 1er janvier 2021 et le 16 avril 2025. Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ce produit en raison d'un défaut de stérilisation qui pourrait entraîner un risque de contamination par le Clostridium botulinum, l'agent responsable du botulisme.
Les détails du rappel
La terrine vin jaune et trompettes a été vendue dans plusieurs points de vente situés dans le département du Jura (39), notamment au restaurant Chez Nico et Dodo, Super U Saint Amour, ainsi que dans les fromageries de Nantey, Saint Julien sur Suran et d'Orgelet. Le produit est à conserver à température ambiante, mais la stérilisation n'étant pas garantie, il présente un risque sanitaire sérieux.
Les risques pour la santé
Le botulisme est une maladie rare mais grave, causée par la consommation d'aliments contaminés par la toxine botulique. Cette toxine est produite par la bactérie Clostridium botulinum, qui se développe dans des conditions où la stérilisation n'a pas été correctement effectuée, notamment dans les conserves artisanales. Les symptômes du botulisme apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après l'ingestion, mais peuvent survenir plus tôt ou plus tard, allant de 2 heures à 10 jours.
Les signes d'intoxication botulique incluent des symptômes neurologiques tels que vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche et faiblesse musculaire. Des symptômes digestifs comme la constipation, les vomissements et la diarrhée peuvent également se manifester.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs ayant acheté ce produit sont priés de ne pas le consommer et de le détruire immédiatement. En cas de consommation et d'apparition de symptômes, il est impératif de consulter un médecin en urgence. Pour toute question ou préoccupation, les consommateurs peuvent contacter les points de vente concernés.
Modalités de compensation
Les consommateurs ayant acheté la terrine vin jaune et trompettes peuvent obtenir un remboursement. Il est conseillé de se rendre dans le point de vente où l'achat a été effectué pour plus d'informations sur les modalités de remboursement.
Pour plus de détails sur ce rappel, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/chez-nico-dodo-terrine-vin-jaune-trompettes-17951/
Conclusion
Ce rappel souligne l'importance de la sécurité alimentaire et de la vigilance lors de la consommation de produits artisanaux. Les consommateurs sont invités à suivre les recommandations et à se tenir informés des rappels de produits pour éviter tout risque pour leur santé.