Rappel de saumon fumé de la marque Fabrication maison pour risque de listériose
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Un rappel de produit a été émis pour les 2 tranches de saumon fumé élevé Ecosse de la marque Fabrication maison. Ce produit, vendu sous vide, est rappelé en raison de la présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose.
Caractéristiques du produit concerné
Le produit rappelé est conditionné sous vide et était disponible à la vente au rayon produits de la mer traditionnel en libre-service. Il a été commercialisé entre le 13 avril 2025 et le 22 avril 2025. Le numéro PLU 005000 est indiqué en bas à gauche de l'étiquette, ce qui permet de l'identifier facilement.
Ce rappel concerne spécifiquement les ventes réalisées dans le département de la Vendée (85), plus précisément dans le magasin Super U situé à Luçon.
Raisons du rappel
Le rappel a été initié par mesure de précaution en raison de la détection de Listeria monocytogenes dans le produit. Cette bactérie est responsable de la listériose, une maladie potentiellement grave. Les symptômes peuvent inclure de la fièvre, des maux de tête, des courbatures, et dans les cas graves, des complications neurologiques. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées sont particulièrement à risque.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à ne plus le consommer. Ils doivent le détruire ou le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement. En cas de consommation, si des symptômes apparaissent, il est conseillé de consulter un médecin en mentionnant la consommation de ce produit.
Pour toute question ou préoccupation, les consommateurs peuvent contacter le point de vente. Le magasin Super U Luçon se tient à disposition pour répondre aux questions et gérer les retours de produits.
Risques sanitaires liés à la listériose
La listériose est une infection grave causée par la bactérie Listeria monocytogenes. Elle peut provoquer des symptômes grippaux, mais aussi des complications plus sévères, notamment chez les populations vulnérables. Le délai d'incubation de la maladie peut aller jusqu'à huit semaines, ce qui nécessite une vigilance accrue après consommation du produit contaminé.
Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives aux symptômes, car la listériose peut entraîner des complications maternelles ou fœtales. De même, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli doivent être vigilantes.
Conclusion
Ce rappel de produit est une mesure de précaution importante pour garantir la sécurité des consommateurs. Si vous avez acheté ce saumon fumé de la marque Fabrication maison, il est crucial de suivre les recommandations et de prendre les mesures nécessaires pour éviter tout risque pour votre santé. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/fabrication-maison-2-tranches-saumon-fume-eleve-18044/.