Rappel de produits : poulets et viandes fumés potentiellement contaminés
- Date
Un rappel important a été émis concernant des poulets et viandes fumés vendus sous diverses marques en Île-de-France. Ces produits, commercialisés entre le 1er janvier 2024 et le 28 avril 2025, présentent un risque de contamination par Clostridium botulinum, l'agent responsable du botulisme. Ce rappel concerne tous les lots et toutes les dates limites de consommation (DLC).
Les produits concernés
Les produits rappelés incluent tous les poulets et viandes fumés, conditionnés pour être conservés au congélateur. Ils ont été distribués dans les départements de Paris (75), Seine-et-Marne (77), et Seine-Saint-Denis (93). Les distributeurs concernés sont : Marché Ivoire Frais et TMF Service Ivoire dans le département 93, Gomon Exotique, Au Grand Marché de Dabou, et Marché d’Adjamé dans le 18e arrondissement de Paris, ainsi que Chez Tarek dans le département 77.
Motif du rappel
Le rappel a été initié en raison de la fabrication de ces produits dans un atelier clandestin de transformation et de fumaison de produits carnés et halieutiques. Cette situation pose un risque significatif de contamination par des contaminants chimiques et biologiques, notamment Clostridium botulinum.
Risques pour la santé
Clostridium botulinum est une bactérie qui produit une toxine extrêmement dangereuse pouvant entraîner le botulisme, une maladie rare mais grave. Les symptômes de l'intoxication botulique apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après la consommation d'un aliment contaminé, mais peuvent survenir aussi tôt que 2 heures ou aussi tard que 10 jours après l'ingestion. Les signes incluent des troubles neurologiques tels que vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, et faiblesse musculaire. Des symptômes digestifs comme la constipation, les vomissements, et la diarrhée peuvent également se manifester.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Il est impératif pour les consommateurs de ne plus consommer, ni utiliser ces produits. Il est recommandé de les détruire immédiatement pour éviter tout risque d'intoxication. En cas de doute ou de symptômes suspects après consommation, il est crucial de consulter un professionnel de santé sans délai.
Modalités de compensation
Les modalités de compensation pour les consommateurs affectés par ce rappel sont à vérifier auprès des points de vente ou des distributeurs concernés. Il est conseillé de se référer aux informations complémentaires fournies par ces derniers pour connaître les options disponibles.
Pour plus de détails sur ce rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel complète sur notre site à l'adresse suivante : https://rappelproduits.fr/rappel/toutes-marques-poulets-viandes-fumes-18172/
Conclusion
Ce rappel de produits souligne l'importance de la vigilance et de la conformité aux normes de sécurité alimentaire. Les consommateurs sont encouragés à rester informés et à suivre les recommandations pour garantir leur sécurité et celle de leurs proches.