Rappel de produit : filet de maquereau AP contaminé à l'histamine
- Date
Le 20 mai 2025, un rappel de produit a été émis concernant des filets de maquereau AP vendus chez Intermarché à Lusignan. Ce rappel fait suite à la détection d'histamine dans le produit, une substance allergisante non déclarée, qui peut entraîner des réactions allergiques chez les consommateurs sensibles.
Les détails du produit concerné
Le produit concerné est un lot de filets de maquereau AP conditionnés par deux. Ces filets ont été commercialisés entre le 19 avril 2025 et le 25 avril 2025. Les consommateurs ayant acheté ce produit dans cette période doivent être particulièrement vigilants.
Il est important de noter que ces filets de maquereau doivent être conservés au réfrigérateur pour éviter toute dégradation supplémentaire qui pourrait aggraver le risque pour la santé.
Motif du rappel : présence d'histamine
L'histamine est une amine biogène qui peut se former dans les produits de la mer mal conservés ou mal traités. Elle est responsable de réactions allergiques, parfois sévères, connues sous le nom d'intoxication scombroïde. Les symptômes peuvent inclure des rougeurs, des démangeaisons, des maux de tête, des nausées, des vomissements et, dans les cas graves, des difficultés respiratoires.
La présence d'histamine dans les filets de maquereau AP constitue donc un risque important pour les consommateurs, en particulier ceux qui sont sensibles aux substances allergisantes.
Recommandations pour les consommateurs
Les consommateurs en possession de ce produit sont priés de ne plus le consommer et de ne plus l'utiliser. Il est recommandé de rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, à savoir Intermarché à Lusignan, pour obtenir un remboursement.
Pour toute question ou préoccupation, les consommateurs peuvent contacter le point de vente pour obtenir des informations supplémentaires sur le rappel et les mesures à prendre.
Compensation offerte
Intermarché offre un remboursement complet pour les filets de maquereau AP retournés. Cette mesure vise à garantir la satisfaction et la sécurité des consommateurs tout en minimisant les désagréments causés par ce rappel.
Conclusion
Ce rappel de produit souligne l'importance de la vigilance dans la consommation de produits alimentaires, en particulier ceux qui peuvent contenir des substances allergisantes non déclarées. Les consommateurs sont encouragés à vérifier leurs achats et à suivre les recommandations émises pour éviter tout risque pour leur santé.
Pour plus d'informations sur ce rappel de produit, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/filet-maquereau-ap-18267/