Rappel de produit : fromage de brebis fermier au lait cru de la marque Les Saloirs de Louis
- Date
Le 26 juin 2025, un rappel de produit a été émis concernant le fromage de brebis fermier au lait cru de la marque Les Saloirs de Louis. Ce rappel fait suite à la détection de la bactérie Listeria monocytogenes sur la croûte du fromage, une bactérie responsable de la listériose, une maladie potentiellement grave.
Les détails du produit concerné
Le produit concerné est un fromage de brebis fermier au lait cru, distribué sous la marque Les Saloirs de Louis. Ce fromage a été commercialisé dans toute la France entre le 24 mars et le 7 mai 2025. Il est important de noter que ce produit doit être conservé au réfrigérateur.
Les distributeurs impliqués
Ce fromage a été distribué par plusieurs enseignes à travers la France, notamment Frometon Souston dans les Landes (40), MATHIO (40), AFFINORD dans la Somme (80), Sud Fromages dans l'Hérault (34), MAGENDIE dans les Pyrénées-Atlantiques (64), BARDET dans le Var (83), PANIER PRIMEUR en Gironde (33), JACQUIN dans l'Indre (36), TERROIRS D'HISTOIRE (83), FROMAGES&TERROIRS en Ille-et-Vilaine (35), GARONA en Haute-Garonne (31), ROTISSERIE BEARNAISE (64), EPICERIE RENEE en Seine-Saint-Denis (93) et MON POTAGER à Paris (75).
Les risques pour la santé
La présence de Listeria monocytogenes sur la croûte du fromage présente un risque pour la santé des consommateurs. La listériose est une infection qui peut provoquer de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Dans certains cas, elle peut entraîner des complications graves, notamment neurologiques, et affecter les femmes enceintes et leur fœtus. Les personnes âgées et les individus immunodéprimés sont également plus vulnérables à cette infection.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs en possession de ce fromage sont invités à ne plus le consommer. Si vous avez déjà consommé ce produit et présentez des symptômes tels que de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, il est fortement recommandé de consulter un médecin en mentionnant cette consommation. Le délai d'incubation de la listériose peut aller jusqu'à huit semaines, il est donc important de rester vigilant pendant cette période.
Modalités de compensation
Les modalités de compensation pour ce rappel de produit sont indiquées comme étant « autre », il est donc conseillé de consulter les informations complémentaires disponibles sur la fiche rappel pour plus de détails. Vous pouvez accéder à la fiche rappel via le lien suivant : https://rappelproduits.fr/rappel/saloirs-louis-fromage-brebis-fermier-lai-18599/.
Conclusion
Ce rappel de produit souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. La consommation de produits contaminés peut avoir des conséquences graves sur la santé, en particulier pour les personnes vulnérables. Assurez-vous de vérifier vos achats et de suivre les recommandations de santé pour éviter tout risque. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter la fiche rappel sur notre site.