Rappel de fromages de chèvre Lactiques au lait cru pour risque de contamination à E. Coli
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Un rappel de produit a été émis pour les fromages de chèvre de la marque Lactiques au lait cru, en raison de la présence de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) O103. Ces produits ont été commercialisés entre le 7 juin 2025 et le 26 juin 2025 dans le département de l'Yonne (89) et distribués par B1, Carrefour Market, Le Silo Rouge et Ets Allard.
Informations sur le produit rappelé
Les lots concernés par ce rappel vont du numéro 0506 au 2506. Les fromages de chèvre doivent être conservés au réfrigérateur pour maintenir leur fraîcheur. Cependant, en raison du risque sanitaire, il est fortement conseillé de ne plus consommer ces produits.
Risque pour la santé
La présence d'Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) dans les produits alimentaires peut entraîner des symptômes gastro-intestinaux graves, notamment des diarrhées sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, qui peuvent être accompagnés de fièvre. Ces symptômes apparaissent généralement dans la semaine suivant la consommation de produits contaminés. Dans certains cas, notamment chez les enfants, des complications rénales sévères peuvent survenir.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs ayant acheté ces fromages sont invités à ne plus les consommer et à les détruire. Il est également recommandé de contacter le service consommateur pour obtenir plus d'informations sur les modalités de compensation. Si des symptômes apparaissent après la consommation de ces produits, il est crucial de consulter un médecin en mentionnant la consommation de ces fromages.
Recommandations sanitaires
Les autorités sanitaires rappellent l'importance de cuire à cœur les viandes hachées et d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, surtout pour les populations sensibles telles que les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées. Il est conseillé de privilégier les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus et ceux au lait pasteurisé. De plus, les produits à base de farine crue doivent être évités, et les végétaux doivent être soigneusement lavés, épluchés ou cuits avant consommation.
Modalités de compensation
Pour toute question concernant la compensation, les consommateurs sont invités à se référer aux informations complémentaires fournies par le service consommateur de la marque. Pour plus de détails sur ce rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel complète sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/lactiques-lait-cru-fromages-chevre-18615/.
Conclusion
Ce rappel de produit souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs sont encouragés à suivre les recommandations sanitaires pour minimiser les risques pour leur santé et celle de leurs proches.