Ne plus consommer Saucisson et saucisse sèche de sanglier Maison Biard
En raison d'un problème de absence d'analyse de trichine, le produit saucisson et saucisse sèche de sanglier de la marque Maison Biard et distribué par Boutique Maison Biard en Boutique Maison BIARD ( 8 place de l'hôtel de ville 09120 Varilhes) a fait l'objet d'un rappel le 13 mars 2025. Il est fortement recommandé de contacter le point de vente, détruire le produit, ne plus consommer, ne plus utiliser le produit et rapporter le produit au point de vente ce produit si vous avez acheté une ou plusieurs des références suivantes : saucisson sec de sanglier et saucisse sèche de sanglier.
Informations d'identification du produit rappelé
- Date du rappel
- Marque
- Maison Biard
- Références
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- Saucisson sec de sanglier
- Saucisse sèche de sanglier
- Référence de la fiche
- 2025-03-0092
- Numéro de version
- 1
- Photos
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- Origine de la fiche
- MAISON BIARD Maison Biard
- Nature juridique du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fiche
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fiche_rappel_17699.pdf
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- Identification des produits
Identification des produits Lot date de fabrication:27/09/24 date de fabrication:27/09/24 - Conditionnement
- produit nu
- Période de commercialisation
- Du 29/10/2024 au 13/03/2025
- Température de conservation
- Produit à conserver à température ambiante
- Zone géographique de vente
- Boutique Maison BIARD ( 8 place de l'hôtel de ville 09120 Varilhes)
- Distributeurs
- Boutique Maison Biard
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Absence d'analyse de trichine
- Risques encourus par le consommateur
- Parasites de viandes d'équidés et suidés, porc, sanglier, (ex : Trichinella)
- Conduite(s) à tenir par le consommateur
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Contacter le point de vente
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Détruire le produit
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Ne plus consommer
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Ne plus utiliser le produit
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Rapporter le produit au point de vente
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- Préconisations sanitaires
- Le parasite Trichinella peut provoquer chez l'homme la trichinellose, maladie transmise par la consommation de viande crue ou insuffisamment cuite, et qui se manifeste par des signes digestifs (vomissements, diarrhée,…) suivis, dans les 8 à 15 qui suivent, d'une fièvre parfois élevée, accompagnée de douleurs musculaires intenses. Un œdème du visage est souvent observé et des complications neurologiques ou cardiaques potentiellement graves peuvent survenir en l'absence de traitement adapté. La cuisson à cœur (non rosée) des viandes et produits dérivés à cuire (chair à saucisse, saucisses à cuire, lardons, etc..) permet de tuer les larves infestantes.
- Numéro de contact
- Modalités de compensation
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Remboursement
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- Date de fin de la procédure de rappel
- jeudi 27 mars 2025