Ne pas consommer Saucisson à l'ail BIO
Suite à un problème de détection de salmonelle, le produit saucisson à l'ail bio et distribué dans les enseignes Ferme Doiterneau en France entière a fait l'objet d'un rappel le 27 févr. 2026. Il est fortement recommandé de ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente ce produit si vous avez acheté une ou plusieurs des références suivantes : saucisson à l'ail bio n°lot 040326041002 ferme du doiterneau.
Informations d'identification du produit rappelé
- Date du rappel
- Références
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- Saucisson à l'ail BIO n°lot 040326041002 Ferme du Doiterneau
- Référence de la fiche
- 2026-02-0278
- Numéro de version
- 1
- Photos
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- Origine de la fiche
- TEBA 44 TEBA 44
- Nature juridique du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fiche
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fiche_rappel_21410.pdf
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- Identification des produits
Identification des produits Lot Date 040326041002 Date limite de consommation 11/03/2026 - Conditionnement
- Paquets d'environ 250g sous vide
- Période de commercialisation
- Du 19/02/2026 au 25/02/2026
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Marque de salubrité
- FR 44138002
- Zone géographique de vente
- France entière
- Distributeurs
- Ferme Doiterneau
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Détection de salmonelle
- Risques encourus par le consommateur
- Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
- Conduite(s) à tenir par le consommateur
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Ne plus consommer
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Rapporter le produit au point de vente
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- Préconisations sanitaires
- Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
- Numéro de contact
- Modalités de compensation
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Remboursement
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- Date de fin de la procédure de rappel
- mercredi 25 mars 2026