Ne pas consommer Viande hachée à la demande vendue au rayon traditionnel boucherie
Suite à un problème de détection de salmonelles, le produit viande hachée à la demande vendue au rayon traditionnel boucherie et distribué dans les enseignes Super U Altkirch en Altkirch et environs a fait l'objet d'un rappel le 28 juil. 2021. Il est fortement recommandé de détruire le produit, ne plus consommer et ne plus utiliser le produit ce produit si vous avez acheté une ou plusieurs des références suivantes : viande hachée à la demande vendue au rayon traditionnel boucherie.
Informations d'identification du produit rappelé
- Date du rappel
- Références
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- Viande hachée à la demande vendue au rayon traditionnel boucherie
- Référence de la fiche
- 2021-07-1088
- Numéro de version
- 1
- Photos
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- Origine de la fiche
- ALT DISTRI Super U Alkirch
- Nature juridique du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fiche
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fiche_rappel_2272.pdf
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- Identification des produits
Lot Viande hachée à la demande vendue au rayon traditionnel boucherie - Période de commercialisation
- Du 22/07/2021 au 22/07/2021
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Informations
- Viande ou steak haché frais préparé à la demande devant le client au rayon traditionnel boucherie
- Zone géographique de vente
- Altkirch et environs
- Distributeurs
- Super U Altkirch
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Détection de salmonelles
- Risques encourus par le consommateur
- Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
- Conduite(s) à tenir par le consommateur
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Détruire le produit
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Ne plus consommer
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Ne plus utiliser le produit
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- Préconisations sanitaires
- Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
- Numéro de contact
- Modalités de compensation
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Remboursement
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- Date de fin de la procédure de rappel
- lundi 2 août 2021