Rappel de filets de sardine sans marque vendus chez Super U Pouzauges pour risque d'histamine
- Date
Le 07/12/2023, un rappel de produit a été émis concernant des filets de sardine sans marque vendus chez Super U Pouzauges. Les produits ont été vendus entre le 27/11/2023 et le 29/11/2023 et sont à conserver au réfrigérateur. Le rappel a été émis en raison de la présence d'histamine, un contaminant biologique qui peut causer des réactions allergiques sévères.
Motif du rappel
Le rappel a été émis en raison de la présence d'histamine dans les filets de sardine. L'histamine est une toxine endogène qui peut être présente dans divers aliments, dont les poissons, les fromages, les boissons alcoolisées et les charcuteries. Une consommation excessive d'histamine peut entraîner une toxi-infection alimentaire, qui se manifeste généralement par des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus.
Conduite à tenir par le consommateur
Les consommateurs qui ont acheté les filets de sardine concernés sont invités à ne plus les consommer et à les rapporter au point de vente pour un remboursement. En cas d'apparition de symptômes tels que des rougeurs, un gonflement du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur, un malaise ou des signes digestifs après avoir consommé ces produits, il est recommandé de consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Informations supplémentaires
Pour plus d'informations sur ce rappel de produit, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site https://rappelproduits.fr/rappel/sans-marques-filet-sardine-13135/ ou contacter le service consommateur au . Nous rappelons à nos lecteurs l'importance de toujours vérifier les informations de rappel de produit et de suivre les recommandations fournies pour garantir leur sécurité.