Rappel de truites fumées entières de la marque Hans Perrin pour risque sanitaire
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La marque Hans Perrin, réputée pour ses produits de la mer de qualité, est contrainte de rappeler l'un de ses produits phares : la truite fumée entière. En cause, un taux de Benzo-pyrène et d'HAP supérieur à la réglementation. Les produits concernés ont été commercialisés entre le 15 janvier et le 15 février 2024, principalement dans la zone géographique de Soultzeren, et plus spécifiquement dans le magasin de la ferme aquacole.
Qu'est-ce que le Benzo-pyrène et les HAP ?
Le Benzo-pyrène et les Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques (HAP) sont des substances chimiques qui peuvent se former lors de la fumaison de produits alimentaires. Ils sont reconnus comme étant potentiellement cancérigènes pour l'homme. Il est donc important de limiter leur présence dans les aliments, et c'est ce que la réglementation tente de faire. Malheureusement, les tests effectués sur les truites fumées entières de la marque Hans Perrin ont révélé des taux supérieurs à ce qui est autorisé.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Si vous avez acheté une truite fumée entière de la marque Hans Perrin entre le 15 janvier et le 15 février 2024, il est recommandé de ne plus consommer ce produit. Vous pouvez le rapporter au point de vente où vous l'avez acheté pour vous faire rembourser. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site https://rappelproduits.fr/rappel/hans-perrin-truite-fumee-entiere-13811/ ou contacter le service consommateur au .
Comment se protéger contre les risques liés aux HAP ?
La présence de HAP dans les aliments fumés est un problème récurrent. Pour limiter les risques, il est recommandé de varier son alimentation et de ne pas consommer trop régulièrement des produits fumés. De plus, il est important de toujours bien cuire les aliments avant de les consommer, car la cuisson peut aider à détruire une partie des HAP présents.
La marque Hans Perrin s'engage
La marque Hans Perrin a toujours mis un point d'honneur à proposer des produits de qualité à ses consommateurs. Face à ce problème, elle s'engage à prendre toutes les mesures nécessaires pour résoudre la situation et garantir la sécurité de ses clients. Elle travaille actuellement avec les autorités sanitaires pour déterminer l'origine du problème et mettre en place des solutions pour éviter qu'il ne se reproduise à l'avenir.
En attendant, elle invite tous les consommateurs ayant acheté une truite fumée entière entre le 15 janvier et le 15 février 2024 à ne plus consommer ce produit et à se faire rembourser. Pour toute question, n'hésitez pas à contacter le service consommateur au .
Nous restons à votre disposition pour toute information complémentaire et nous vous tiendrons informés de l'évolution de la situation.