Rappel de produit : Dos d'Eglefin 120g de la marque E.leclerc pour risque d'histamine
- Date
La marque E.leclerc a annoncé le rappel de son produit Dos d'Eglefin 120g, vendu au rayon traditionnel marée Leclerc Incarville entre le 27/04/2024 et le 30/04/2024. Ce rappel fait suite à la découverte d'un taux d’Azote basique volatil total (ABVT) supérieur au taux réglementaire dans le produit. Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ce produit et à le rapporter au point de vente pour remboursement. Pour plus d'informations, ils peuvent contacter le service consommateur au ou consulter la fiche rappel sur notre site https://rappelproduits.fr/rappel/dos-deglefin-120g-14539/.
Risque pour le consommateur
La présence d'un taux d’Azote basique volatil total (ABVT) supérieur au taux réglementaire peut causer des toxines endogènes : histamine. Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduite à tenir
Si vous avez acheté ce produit, ne le consommez pas et rapportez-le au point de vente où il a été acheté. Vous pouvez également contacter le service consommateur au pour toute question ou préoccupation. Le produit sera remboursé.
Informations supplémentaires
Le produit rappelé est le Dos d'Eglefin 120g de la marque E.leclerc, vendu dans des sachets. Il a été commercialisé du 27/04/2024 au 30/04/2024 et doit être conservé au réfrigérateur. Le produit a été pêché en Atlantique Nord Est - Islande et Féroé ; enfin de pêche : lignes et hameçons. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site https://rappelproduits.fr/rappel/dos-deglefin-120g-14539/.