Rappel de filets de sardine de la marque Intermarché en raison de la présence d'histamine
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Introduction
Une alerte de sécurité alimentaire a été émise le 07/05/2024 concernant un lot de filets de sardine vendus chez Intermarché à Feurs/Civens. Le produit concerné est un filet de sardine de la marque Intermarché, conditionné en barquette plastique sous vide de 150g. Il a été commercialisé du 12/04/2024 au 18/04/2024 et doit être conservé au réfrigérateur.
Motif du rappel
Le rappel a été initié suite à un contrôle microbiologique qui a révélé la présence d'histamine dans un lot de ce produit. L'histamine est une toxine endogène qui peut être présente dans certains aliments comme les poissons, les fromages, les boissons alcoolisées et les charcuteries.
Risques pour le consommateur
La consommation de produits contenant de l'histamine peut provoquer des toxi-infections alimentaires. Les symptômes apparaissent généralement entre une demi-heure et quelques heures après la consommation du produit responsable et peuvent inclure des rougeurs et un gonflement du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, ainsi que des signes digestifs tels que des nausées, des vomissements et des diarrhées. Les personnes allergiques sont particulièrement à risque et peuvent également présenter des troubles respiratoires aigus. En cas d'apparition de tels symptômes, il est recommandé de consulter sans délai le service des urgences.
Conduite à tenir
Les consommateurs qui ont acheté ce produit sont invités à ne plus le consommer et à le rapporter au point de vente. Un remboursement sera effectué. Pour plus d'informations, les consommateurs peuvent contacter le service consommateur au numéro suivant : .
Informations supplémentaires
Pour plus de détails sur ce rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site en cliquant sur le lien suivant : https://rappelproduits.fr/rappel/filet-sardine-sardina-pilchar-14540/.
Conclusion
La sécurité de nos consommateurs est notre priorité. Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous excusons pour tout désagrément causé par cette situation. Nous vous rappelons l'importance de toujours vérifier les informations de rappel de produits afin de garantir votre sécurité et celle de votre famille.