Rappel de produit : filet de sardine sous skin chez E.Leclerc Luçon
- Date
Un rappel de produit a été émis le 11 juillet 2024 concernant les filets de sardine sous skin vendus chez E.Leclerc Luçon. Ce rappel est dû à la présence d'histamine, une toxine endogène pouvant provoquer des réactions allergiques aiguës.
Informations sur le produit concerné
Le produit concerné est commercialisé sous la référence FILET DE SARDINE SOUS SKIN. Il est conditionné en barquette sous emballage skin avec un poids variable. La période de commercialisation de ce lot spécifique s'étend du 29 juin 2023 au 5 juillet 2023. Il est important de noter que ce produit doit être conservé au réfrigérateur.
Ce produit a été vendu exclusivement en rayon poissonnerie libre-service chez E.Leclerc Luçon.
Motif du rappel
Le rappel de ce produit est motivé par la présence d'histamine. L'histamine est une toxine endogène que l'on peut retrouver dans certains poissons, fromages, boissons alcoolisées et charcuteries. La consommation de produits contenant de l'histamine peut entraîner des toxi-infections alimentaires.
Risques encourus par le consommateur
Les toxi-infections alimentaires dues à l'histamine apparaissent généralement entre une demi-heure et quelques heures après la consommation du produit contaminé. Les symptômes incluent :
- Rougeurs et gonflement du visage
- Maux de tête
- Sensation de chaleur et de malaise
- Signes digestifs tels que nausées, vomissements et diarrhée
Les personnes allergiques sont particulièrement à risque et peuvent également présenter des troubles respiratoires aigus. En cas d'apparition de ces symptômes, il est recommandé de consulter immédiatement un service des urgences.
Conduite à tenir par le consommateur
Les consommateurs en possession de ce produit doivent :
- Ne plus consommer le produit
- Détruire le produit
Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/filet-sardine-sous-skin-15011/
Préconisations sanitaires
En cas de symptômes d'intoxication à l'histamine, il est conseillé de prendre un anti-histaminique pour accélérer la rémission. La rémission est généralement spontanée mais peut être facilitée par l'administration de ce type de médicament.
Modalités de compensation
Les consommateurs ayant acheté ce produit peuvent se rendre dans leur magasin E.Leclerc Luçon pour obtenir un remboursement.
Nous vous tiendrons informés de toute évolution concernant ce rappel de produit. Restez vigilant et consultez régulièrement notre site pour les dernières mises à jour.