Rappel de sardines Pavillon France pour dépassement du seuil d'histamine

Le 22 juillet 2024, un rappel de produit a été émis concernant des sardines de la marque Pavillon France. Ces sardines, référencées sous Sardine 10/+, ont été vendues au rayon poissonnerie traditionnelle entre le 25 juin 2024 et le 29 juin 2024 dans le département de la Haute-Saône (70), plus précisément chez le distributeur Leclerc Hericourt.

Motif du rappel

Le rappel a été initié en raison d'un seuil d'histamine supérieur au seuil réglementaire détecté dans ces sardines. L'histamine est une toxine endogène qui peut être présente dans certains aliments comme les poissons, les fromages, les boissons alcoolisées et les charcuteries. Une consommation excessive d'histamine peut entraîner des toxi-infections alimentaires, aussi connues sous le nom de syndrome de l'histamine ou intoxication scombroïde.

Risques encourus par le consommateur

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent généralement entre une demi-heure et quelques heures après la consommation du produit contaminé. Les symptômes typiques incluent des rougeurs et un gonflement du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, ainsi que des signes digestifs tels que des nausées, des vomissements et de la diarrhée. Les personnes allergiques sont particulièrement à risque et peuvent également présenter des troubles respiratoires aigus. En cas d'apparition de tels symptômes, il est impératif de consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et peut être accélérée par l'administration d'un anti-histaminique.

Conduite à tenir par le consommateur

Les consommateurs ayant acheté ces sardines sont invités à ne plus consommer le produit et à le détruire ou à le rapporter au point de vente pour un échange ou un remboursement. Il est également recommandé de contacter le point de vente ou le service consommateur pour plus d'informations. Voici les conduites à tenir :

Contacter le point de vente
Contacter le service consommateur
Détruire le produit
Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente

Préconisations sanitaires

Les personnes ayant consommé ces sardines et présentant des symptômes doivent consulter un médecin en urgence. Les personnes allergiques doivent particulièrement éviter de consommer ces sardines et surveiller l'apparition de symptômes respiratoires aigus.

Modalités de compensation

Les consommateurs peuvent obtenir un échange ou un remboursement du produit en le rapportant au point de vente où il a été acheté.

Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/pavillon-france-sardine-10-15137/

Conclusion

Ce rappel de sardines Pavillon France souligne l'importance de la vigilance concernant les produits alimentaires. Les consommateurs sont invités à suivre les recommandations et à se tenir informés des rappels de produits pour garantir leur sécurité alimentaire.