Rappel de produit : filets de maquereaux en barquettes sous vide
- Date
Un rappel de produit a été lancé le 19 août 2024 concernant des filets de maquereaux en barquettes sous vide, vendus en libre service par Limoise Distribution à Issoudun. Le produit concerné a été commercialisé entre le 9 août 2024 et le 14 août 2024. Ce rappel est motivé par la présence d'un taux élevé d'histamine, une toxine endogène pouvant causer des toxi-infections alimentaires.
Informations sur le produit
Les filets de maquereaux rappelés sont conditionnés en barquettes sous vide de poids variable. Ces produits doivent être conservés au réfrigérateur. Ils ont été vendus uniquement en libre service dans la zone géographique d'Issoudun.
Motif du rappel
Le rappel a été initié en raison d'un taux d'histamine élevé détecté dans les filets de maquereaux. L'histamine est une toxine endogène qui peut se former dans certains aliments, notamment les poissons, les fromages, les boissons alcoolisées et les charcuteries. Une consommation de ces produits contaminés peut entraîner des toxi-infections alimentaires.
Risques encourus par le consommateur
Les toxi-infections alimentaires causées par l'histamine apparaissent généralement entre une demi-heure et quelques heures après la consommation de l'aliment contaminé. Les symptômes incluent des rougeurs et un gonflement du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, ainsi que des signes digestifs tels que des nausées, des vomissements et des diarrhées. Les personnes allergiques sont particulièrement à risque et peuvent également présenter des troubles respiratoires aigus. En cas d'apparition de tels symptômes, il est impératif de consulter immédiatement le service des urgences.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs ayant acheté ces filets de maquereaux sont invités à détruire le produit. Il est fortement déconseillé de consommer ces denrées, en particulier pour les personnes à terrain allergique. En cas de symptômes, il est recommandé de consulter sans délai un médecin ou de se rendre aux urgences. La rémission est généralement spontanée et peut être accélérée par l'administration d'un anti-histaminique.
Modalités de compensation
Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement en retournant le produit au point de vente. Pour plus d'informations sur ce rappel de produit, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/filet-maquereaux-15465/.
Conclusion
Ce rappel de filets de maquereaux en barquettes sous vide est une mesure préventive importante pour éviter les risques de toxi-infections alimentaires. Les consommateurs sont invités à suivre les recommandations de destruction du produit et à consulter un professionnel de santé en cas de symptômes. Pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à consulter la fiche rappel sur notre site.