Rappel produit : filet de sardine sous vide de la marque Sous Vide

Le 17 septembre 2024, un rappel produit a été émis concernant les filets de sardine sous vide de la marque Sous Vide. Ce produit, commercialisé entre le 9 et le 13 septembre 2024 chez E.Leclerc Bordeaux Chartrons, présente un risque pour la santé des consommateurs en raison de la présence d'histamine.

Informations sur le produit rappelé

Le produit concerné est un filet de sardine sous vide, préparé sur place par le magasin. Il est vendu exclusivement dans le magasin E.Leclerc situé à Bordeaux Chartrons. Les consommateurs ayant acheté ce produit entre le 9 et le 13 septembre 2024 sont invités à ne plus le consommer et à le rapporter au point de vente pour un remboursement.

Motif du rappel et risques encourus

Le rappel est motivé par la présence d'histamine, une toxine endogène qui peut provoquer des toxi-infections alimentaires. Les symptômes apparaissent généralement entre une demi-heure et quelques heures après la consommation du produit contaminé. Les signes cliniques incluent des rougeurs, un gonflement du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, ainsi que des symptômes digestifs tels que des nausées, des vomissements et des diarrhées.

Les personnes ayant un terrain allergique sont particulièrement à risque, car elles peuvent également présenter des troubles respiratoires aigus. Il est crucial pour ces personnes de s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et de consulter sans délai le service des urgences en cas d'apparition de symptômes.

Conduite à tenir pour les consommateurs

Les consommateurs ayant acheté ce produit doivent :

Contacter le point de vente
Ne plus consommer le produit
Rapporter le produit au point de vente pour un remboursement

Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/sous-vide-filet-sardine-ls-15814/

Préconisations sanitaires

Les toxi-infections alimentaires à histamine nécessitent une attention particulière. La rémission est habituellement spontanée et peut être accélérée par l'administration d'un anti-histaminique. Cependant, en cas de symptômes sévères, il est impératif de consulter un médecin.

Conclusion

Ce rappel de produit souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs sont invités à suivre les recommandations fournies et à rester attentifs aux symptômes potentiels. Pour toute question ou préoccupation, n'hésitez pas à contacter le point de vente ou à consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/sous-vide-filet-sardine-ls-15814/