Rappel de maquereau entier de la marque Capitaine Houat pour suspicion d'histamine

Un rappel de produit a été émis pour le maquereau entier de la marque Capitaine Houat, vendu au détail dans les magasins Intermarché du département de la Dordogne. Ce rappel est dû à une suspicion de présence d'histamine, une toxine endogène qui peut entraîner des réactions allergiques graves chez les consommateurs.

Informations sur le produit concerné

Le produit concerné est le maquereau entier de la marque Capitaine Houat, commercialisé du 2 avril 2025 au 7 avril 2025. Ce poisson doit être conservé au réfrigérateur pour garantir sa fraîcheur et sa sécurité. Cependant, en raison de la suspicion d'histamine, il est recommandé de ne plus consommer ce produit.

Motif du rappel et risques pour la santé

Le rappel a été initié en raison d'une suspicion de présence d'histamine dans le maquereau. L'histamine est une toxine endogène qui peut se former dans certains aliments, notamment les poissons, les fromages, les boissons alcoolisées et les charcuteries. Lorsqu'elle est ingérée en grande quantité, elle peut provoquer une toxi-infection alimentaire.

Les symptômes d'une intoxication à l'histamine apparaissent généralement dans la demi-heure à quelques heures suivant la consommation de l'aliment contaminé. Ils se manifestent par des rougeurs et un gonflement du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, ainsi que des symptômes digestifs tels que nausées, vomissements et diarrhée. Les personnes allergiques peuvent également présenter des troubles respiratoires aigus, nécessitant une attention médicale immédiate.

Conduite à tenir pour les consommateurs

Il est fortement conseillé aux consommateurs ayant acheté ce produit de ne pas le consommer. Ils doivent détruire le maquereau ou le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement. En cas de symptômes d'intoxication, il est crucial de consulter un médecin ou de se rendre aux urgences. La rémission est généralement rapide et peut être accélérée par l'administration d'un antihistaminique.

Zone géographique et modalités de compensation

Ce rappel concerne exclusivement les magasins Intermarché situés dans le département de la Dordogne. Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement en retournant le produit au point de vente où il a été acheté. Pour plus d'informations, ils peuvent contacter le service client de l'enseigne.

Pour plus de détails sur ce rappel, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/capitaine-houat-maquereau-entier-17996/

Conclusion

Ce rappel de maquereau entier de la marque Capitaine Houat met en lumière l'importance de la vigilance concernant les produits alimentaires susceptibles de contenir des toxines endogènes comme l'histamine. Les consommateurs doivent être attentifs aux symptômes d'intoxication et prendre les mesures nécessaires pour garantir leur sécurité et celle de leurs proches.