Ne plus consommer Filet de maquereau sous-vide
En raison d'un problème de présence d'histamine, le produit filet de maquereau sous-vide et distribué par AUCHAN SUPER TALENCE - GAMBETTA en AUCHAN SUPER TALENCE - GAMBETTA a fait l'objet d'un rappel le 13 juin 2025. Il est fortement recommandé de contacter le point de vente, ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente ce produit si vous avez acheté une ou plusieurs des références suivantes : filet de maquereau sous-vide vendu en stand poissonnerie.
Informations d'identification du produit rappelé
- Date du rappel
- Références
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- Filet de maquereau sous-vide vendu en stand poissonnerie
- Référence de la fiche
- 2025-06-0075
- Numéro de version
- 1
- Photos
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- Origine de la fiche
- AUCHAN RETAIL SERVICES AUCHAN
- Nature juridique du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fiche
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fiche_rappel_18493.pdf
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- Identification des produits
Identification des produits Lot Ce produit a été vendu au rayon traditionnel POISSONNERIE STAND dans votre magasin AUCHAN SUPER TALENCE-GAMBETTA du 24/05/2025 au 29/05/2025 inclus. - Période de commercialisation
- Du 24/05/2025 au 29/05/2025
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone géographique de vente
- AUCHAN SUPER TALENCE - GAMBETTA
- Distributeurs
- AUCHAN SUPER TALENCE - GAMBETTA
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Présence d'histamine
- Risques encourus par le consommateur
- Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
- Conduite(s) à tenir par le consommateur
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Contacter le point de vente
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Ne plus consommer
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Rapporter le produit au point de vente
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- Préconisations sanitaires
- Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination. Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Numéro de contact
- Modalités de compensation
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Remboursement
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- Date de fin de la procédure de rappel
- vendredi 11 juillet 2025