Ne plus consommer Garum Garum de Tours
En raison d'un problème de le processus appliqué ne permet pas de s'assurer de l'absence de toxines botuliques., le produit garum de la marque Garum de Tours et distribué par Vente direct et vente en épicerie sur sur l'agglomération de Tours : Biolinet, Maison Clément, Sur la Branche, BioCoop Tours Centre, Epicerie Dejault. Vente en vrac auprès auprès de restaurateurs en Belgique et en France. en France entière a fait l'objet d'un rappel le 9 juin 2023. Il est fortement recommandé de contacter le service consommateur, détruire le produit, ne plus consommer, ne plus utiliser le produit et rapporter le produit au point de vente ce produit si vous avez acheté une ou plusieurs des références suivantes : garum de tours, lots 5, 6, 22, 106, 113, 3l dans tous leurs conditionnements, bouteilles ou bib..
Informations d'identification du produit rappelé
- Date du rappel
- Marque
- Garum de Tours
- Références
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- Garum de Tours, lots 5, 6, 22, 106, 113, 3L dans tous leurs conditionnements, bouteilles ou bib.
- Référence de la fiche
- 2023-06-0063
- Numéro de version
- 1
- Photos
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- Origine de la fiche
- GARUM DE TOURS Garum de Tours
- Nature juridique du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fiche
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fiche_rappel_11345.pdf
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- Identification des produits
Lot lots 5 6 22 106 113 3L - Liste des produits
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liste_produits_11345.pdf
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- Conditionnement
- bouteille en verre de 10, 20, 37.5 et 50 cl et en bib de 3 L
- Période de commercialisation
- Du 20/08/2022 au 08/06/2023
- Température de conservation
- Produit à conserver à température ambiante
- Informations
- Les produits garum de Tours sont distribués en bouteilles en verre et en bib de 3 L auprès des professionnels, essentiellement des restaurateurs, dans des épiceries spécialisées et en direct sur des marchés.
- Informations complémentaires
- La procédure de rappel des garum de Tours s'inscrit dans une démarche de précaution, rendue nécessaire par les caractéristiques de fabrication de ce condiment singulier dont nous reprenons tout le processus de fabrication.
- Zone géographique de vente
- France entière
- Distributeurs
- Vente direct et vente en épicerie sur sur l'agglomération de Tours : Biolinet, Maison Clément, Sur la Branche, BioCoop Tours Centre, Epicerie Dejault. Vente en vrac auprès auprès de restaurateurs en Belgique et en France.
- Points de vente
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liste_distributeurs_11345.pdf
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Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Le processus appliqué ne permet pas de s'assurer de l'absence de toxines botuliques.
- Risques encourus par le consommateur
- Autre risque
- Risques additionnels
- le botulisme se caractérise par des troubles digestifs en début d'évolution, une paralysie des muscles de l'accommodation, une paralysie buccal et paralysies des membres et des muscles respiratoires.
- Conduite(s) à tenir par le consommateur
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Contacter le service consommateur
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Détruire le produit
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Ne plus consommer
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Ne plus utiliser le produit
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Rapporter le produit au point de vente
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- Numéro de contact
- Modalités de compensation
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Autre (voir informations complémentaires)
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- Date de fin de la procédure de rappel
- lundi 2 juin 2025