Ne pas consommer Préparation de viande bovine hachée assaisonnée 5% MG portionnée et vrac
Suite à un problème de détection de salmonelle dans le cadre d'autocontrôle, le produit préparation de viande bovine hachée assaisonnée 5% mg portionnée et vrac et distribué dans les enseignes Henri Boucher Wizernes, 4 rue François Mitterrand 62570 Wizernes en vente au comptoir de la boucherie Henri Boucher Wizernes a fait l'objet d'un rappel le 27 mai 2026. Il est fortement recommandé de contacter le service consommateur, détruire le produit, ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente ce produit si vous avez acheté une ou plusieurs des références suivantes : préparation de viande bovine hachée assaisonnée 5% mg portionnée et vrac.
Informations d'identification du produit rappelé
- Date du rappel
- Références
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- Préparation de viande bovine hachée assaisonnée 5% MG portionnée et vrac
- Référence de la fiche
- 2026-05-0186
- Numéro de version
- 1
- Photos
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- Origine de la fiche
- FRASELECT Henri Boucher Wizernes
- Nature juridique du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fiche
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fiche_rappel_22376.pdf
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- Identification des produits
Identification des produits Lot vente au comptoir entre le 14/05/2026 et le 22/05/2026 - Période de commercialisation
- Du 14/05/2026 au 22/05/2026
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone géographique de vente
- vente au comptoir de la boucherie Henri Boucher Wizernes
- Distributeurs
- Henri Boucher Wizernes, 4 rue François Mitterrand 62570 Wizernes
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Détection de salmonelle dans le cadre d'autocontrôle
- Risques encourus par le consommateur
- Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
- Conduite(s) à tenir par le consommateur
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Contacter le service consommateur
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Détruire le produit
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Ne plus consommer
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Rapporter le produit au point de vente
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- Préconisations sanitaires
- Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
- Numéro de contact
- Modalités de compensation
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Remboursement
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- Date de fin de la procédure de rappel
- mardi 9 juin 2026