Ne plus consommer SAUMON FUME
En raison d'un problème de dosage histamine en mg/kg = 214, le produit saumon fume et distribué par SUPER U LONGUE JUMELLES en France entière a fait l'objet d'un rappel le 17 avr. 2023. Il est fortement recommandé de ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente ce produit si vous avez acheté une ou plusieurs des références suivantes : saumon fume sur place - lot n° 23077.
Informations d'identification du produit rappelé
- Date du rappel
- Références
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- SAUMON FUME SUR PLACE - LOT N° 23077
- Référence de la fiche
- 2023-04-0107
- Numéro de version
- 1
- Photos
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- Origine de la fiche
- LA METAIRIE SUPER U
- Nature juridique du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fiche
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fiche_rappel_9953.pdf
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- Identification des produits
GTIN Date 2659040073208 Date limite de consommation 07/04/2023 - Période de commercialisation
- Du 24/03/2023 au 07/04/2023
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone géographique de vente
- France entière
- Distributeurs
- SUPER U LONGUE JUMELLES
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Dosage histamine en mg/kg = 214
- Risques encourus par le consommateur
- Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
- Conduite(s) à tenir par le consommateur
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Ne plus consommer
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Rapporter le produit au point de vente
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- Préconisations sanitaires
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Numéro de contact
- Modalités de compensation
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Remboursement
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- Date de fin de la procédure de rappel
- vendredi 21 avril 2023